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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 16:10
panier-thon.jpgVoici MA recette favorite !
Je la fais en tout petits (environ 20 paniers) ou bien en individuels (2 ou 4 paniers pour 1 pâte feuilletée). Impossible de resister ! Donnez moi votre avis... tout ceux qui l'ont testé... l'ont approuvé !!


Pour une vingtaine de paniers :

- 2 pâtes feuilletées
- 2 boites de thon
- 2 gros poivrons ou 3 petits (pour ma part j'en prend 1 de chaque couleur et des petits)
- 2 oignons
- huile d'olive,
- 1 jaune d'oeuf
- citron
- mélange 4 épices, curry, sel, poivre.

-> MELANGER DANS UN SALADIER LE THON, LES POIVRONS COUPES EN PETITS CUBES, LES OIGNONS    EMINCES.
-> AJOUTER L'EQUIVALENT DE 3 JUS DE CITRON OU 1 BOUTEILLE DE JUS DE CITRON
-> 2 CUILLERES A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
-> 2 JAUNES D'OEUF
-> 2 CC MELANGE 4 EPICES
-> 2 CC CURRY EN POUDRE

-> DANS LA PATE FEUILLETEE, DECOUPER DES RONDS A L'AIDE D'UN EMPORTE PIECE OU D'UN MUG

-> METTRE UN PEU DE LA PREPARATION DANS LES RONDS DE PATE ET REFERMER POUR FORMER UN PANIER.

-> BADIGEONNER LES PANIERS DE JAUNE D'OEUF POUR QU'ILS SOIENT BIEN DORES ET METTRE AU FOUR 20 A 30 MIN A 150°C (VERIFIER DE TEMPS EN TEMPS, IL FAUT QUE LES PANIERS SOIENT BIEN DORES SUR LE DESSUS)


ASTUCE 1 : Vous pouvez en faire d'avance et les congeler.
ASTUCE 2 : Faire la même préparation mais en coupant une pate feuilletée en 2. Vous aurez alors 2 beaux paniers à servir en entrée avec une salade..... Un délice !!!

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Published by helene1981 - dans Les p'tits plats
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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 14:41
Bonjour tout le monde !

Les pâtes, les nouilles, les coquillettes.... c'est souvent le menu à la maison ! Rapide, économique, ça satisfait tout le monde et avec un homme sportif, et bien c'est son aliment favori !!!!

Seulement moi les pâtes... ça va 5 minutes !!! Heureusement, merci à Sandrine qui a une solution et qu'elle est bonne !!!

Testée et approuvée hier soir !!!!!


Ingrédients (pour 6 gourmands)2010-01-20.jpg
1kg de penne rigate
1 boîte de 400g de tomates pelées
150g de lardons
1 gros oignon
500g de steack haché
100g de gruyère râpé + un peu plus pour servir à table
sel - poivre









Égouttez les tomates et conservez le jus. Mixez les tomates et réservez.

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites y revenir la viande hachée en la détachant bien avec une cuillère en bois.

Épluchez et mixez l'oignon en purée, joignez la aux lardons. Faites chauffer une autre poêle antiadhésive et versez y le mélange quand elle est bien chaude. Laissez revenir quelques minutes en mélangeant jusqu'à ce que les lardons soient colorés. Ajoutez alors la purée de tomates, mélangez, salez et poivrez à votre goût et laissez mijoter 15mn.

Lorsque la viande hachée est brune, ajoutez le jus des tomates, mélangez, salez et poivrez à votre goût et laissez mijoter 15mn.

Joignez les deux préparations, mélangez soigneusement et laissez à nouveau mijoter 10mn.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée. Quand elles sont cuites, récupérez une louche de jus de cuisson et versez la dans la préparation aux deux viandes. Mélangez.

Égouttez les pâtes, versez la préparation aux deux viandes dessus ainsi que le gruyère. Mélangez intimement et servez aussitôt !
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Published by helene1981 - dans Les p'tits plats
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