Envie d'une glace ???
Bon je viens de me laisser tenter .... je me suis offerte une sorbetière (demain dans ma boite aux lettres si tout vas bien !!!)
En attendant.... j'ai testé la recette que La Marmotte a posté sur le forum Plaisirs gourmands ... Et quel succès !!!
INGREDIENTS
- 2 oeufs
- 50 cl de crème liquide entière très froide
- 1/2 verre de sucre glace
- 1 verre de sirop de menthe
- Des copeaux de chocolat...
-> Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
-> Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.
-> Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer.
-> Incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit.
Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir...
