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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 22:47

Envie d'une glace ???

 

Bon je viens de me laisser tenter .... je me suis offerte une sorbetière (demain dans ma boite aux lettres si tout vas bien !!!)

 

En attendant.... j'ai testé la recette que La Marmotte a posté sur le forum Plaisirs gourmands ... Et quel succès !!!

 

INGREDIENTS

 

- 2 oeufs
- 50 cl de crème liquide entière très froide
- 1/2 verre de sucre glace
- 1 verre de sirop de menthe
- Des copeaux de chocolat...


 

-> Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
-> Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.

-> Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer.

-> Incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit.

Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir...

 

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Published by helene1981 - dans Miam le dessert
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commentaires

loustika 25/06/2010 07:34


je note la recette, merci du partage, bonne journée


helene1981 25/06/2010 21:45



de rien !



Myriam 24/06/2010 19:36


Elle doit être trop trop bonne !!


helene1981 25/06/2010 21:45



je confirme !!!



audrey 23/06/2010 15:58


c'est ma glace préférée, je te prends tout de suite la recette!!!


helene1981 25/06/2010 21:45



bonne dégustation alors !!



buddlehia 23/06/2010 15:33


coucou! c'est vrai qu'elle est bonne ! bisous buddlehia


helene1981 25/06/2010 21:44



oui oui oui !



Michette 22/06/2010 19:13


Très bonne idée ce mélange !
bises


helene1981 25/06/2010 21:44



merci