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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 15:37

Une déclinaison simple et rapide du fameux quatre quarts .....

 

Par ce froid, un bon thé/café/chocolat chaud au pied de la cheminée accompagné d'une bonne part de gâteau tiède .... moi je dis OUI !!!!

 

INGREDIENTS :

 

- 3 poires + des pépites de chocolat

- 3 oeufs moyens + 1 jaune d'oeuf

- le poids des oeufs en farine

- le poids des oeufs en sucre

- le poids des oeufs en beurre salé tempéré

- 1/2 sachet de levure

 

-> Préchauffez votre four à 150°C

-> Epluchez les poires et coupez les en dés.

-> Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les oeufs

-> Incorporez la farine et la levure.

-> Ajoutez les dés de poires et les pépites de chocolat et mélangez bien.

-> Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré (ou dans des moules silicones) et enfournez 40 minutes en vérifiant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler.

 

quatre-quart-poire-chocolat.jpg

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Published by helene1981 - dans Pour le goûter...
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commentaires

chef cuistot 09/03/2011 22:36


Ouah!! J'adore ta variante, il est moelleux, superbe.


helene1981 03/07/2011 11:33



merci !



carocook 21/12/2010 17:07


huum quelle recette délicieuse !! j'en prendrais bien un p'tit bout (un gros ?!)


helene1981 26/01/2011 19:48



merci !



sandra 17/12/2010 17:07


hum...à consommer sans se priver!


helene1981 26/01/2011 19:48



tout à fait !



sandra 11/12/2010 13:29


terrible cette petite douceur!


helene1981 26/01/2011 19:48



oui oui oui !



Pauline 06/12/2010 10:05


Un délice :)


helene1981 26/01/2011 19:47



oh oui !