Une déclinaison simple et rapide du fameux quatre quarts .....
Par ce froid, un bon thé/café/chocolat chaud au pied de la cheminée accompagné d'une bonne part de gâteau tiède .... moi je dis OUI !!!!
INGREDIENTS :
- 3 poires + des pépites de chocolat
- 3 oeufs moyens + 1 jaune d'oeuf
- le poids des oeufs en farine
- le poids des oeufs en sucre
- le poids des oeufs en beurre salé tempéré
- 1/2 sachet de levure
-> Préchauffez votre four à 150°C
-> Epluchez les poires et coupez les en dés.
-> Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les oeufs
-> Incorporez la farine et la levure.
-> Ajoutez les dés de poires et les pépites de chocolat et mélangez bien.
-> Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré (ou dans des moules silicones) et enfournez 40 minutes en vérifiant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler.
