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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 23:06
Demain nous fêtons les 4 ans de mon neveu Nycolas qui est un grand fan de "Cars" !!

Je lui avais donc promis un beau gâteau pour son anniversaire .... Et bien le voilà !

Je vous avoue qu'après 4h de préparation minutieuse, j'étais bien contente d'avoir terminé !

Même si je suis un peu déçue de ma pâte à sucre, je suis assez satisfaite du résultat !!

cars.jpg

Voilà comment j'ai procédé :
1/ J'ai réalisé un gâteau au yaourt
2/ J'ai réalisé une crème au beurre goût chocolat
3/ J'ai réalisé une pâte à sucre colorée en rouge

Pour le gâteau au yaourt, inutile de vous donner la recette... tout le monde a ça dans ses tablettes !! Je l'ai préparé dans un plat rectangle.
J'ai ensuite coupé le gâteau en 4 de manière à avoir 4 rectangles égaux.
Démarre ensuite le montage et découpage de la voiture ! J'ai pris un modèle de voiture et j'ai procédé comme pour la voiture Oui-Oui en sculptant le gâteau.
L'avantage du gâteau au yaourt c'est qu'il est assez compacte et ne s'émiette donc pas !
Vous pouvez également faire une génoise, ça se travaille pas mal non plus !

001-copie-4.JPG

Pour la crème au beurre :
- 125g de beurre ramolli
- 2 cuillère à soupe de chocolat amer
- 375g sucre glace
- 1 cuillère à soupe de lait

Mélanger le beurre, le chocolat en poudre et le lait à la spatule.
Ajouter petit à petit le sucre glace tamisé.
Vous devez obtenir une belle crème bien lisse.
Etaler la crème sur le gâteau.

002-copie-2.JPG
Voilà... ça commence à ressembler à une voiture non ??

Pour la pâte à sucre
Préparez vos bras !!! ça muscle de pétrir cette pâte ! lol
- 1 blanc d'oeuf
- 500g sucre glace
- colorant rouge

Verser petit à petit le sucre glace et mélanger avec le blanc d'oeuf avec une cuillère en bois. Ajouter le colorant au fur et à mesure et ajuster jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
Au bout d'un moment, vous ne pourrez plus mélanger à la cuillère.
Terminez de pétrir la pâte à la main avec le reste du sucre glace.
Etaler la pâte. Elle ne doit pas être trop fine, elle risquerait de casser.

003-copie-2.JPG
Pour la décoration :
- des rouleaux de réglisse
- un stylo blanc à patisserie
- des mini smarties jaune
- de la patience et de la minutie !!!!

Chacun est libre de faire le décor qu'il souhaite !
Pour ma part, j'ai découpé la pâte à sucre pour faire le pare-brise et les vitres ; ainsi que l'inscription "4 ans".
ça donne un effet de relief avec la crème au beurre qui apparait dessous.
J'ai dessiné les contours au stylo à patisserie.
je l'ai également utilisé pour le prénom et la bouche.
Un morceau de réglisse pour la bouche et quelques smarties pour décorer.
Les roues sont en réglisse !
004-copie-2.JPG
Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit !!


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Published by helene1981 - dans Les Gâteaux de Fête
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 09:49
Pour finir cet anniversaire, mon loulou adorant les voitures a eu droit à un magnifique circuit de voiture !!!

2 gâteaux au yaourts (un au chocolat, l'autre à la vanille) recouverts de glaçage au chocolat et décoré avec :
-des smarties pour la route, des bananes et fraises tagada au milieu, des petites voitures en sucre commandées sur le net, les lignes blanches sont tracées en stylo à patisserie blanc (se trouve dans les grandes surfaces ou sur le net en différentes couleurs) et enfin des crocodiles sur les contours !!!

Succès garanti !! Les enfants ont très vite attaqué les décors lol !

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Published by helene1981 - dans Les Gâteaux de Fête
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 09:40
Pour la suite des gâteaux d'anniversaire ! Et bien j'ai du préparé des décors en chocolat pour mettre sur mes gâteaux !

Dans quoi je me suis lancée !!!!!!! et bien dans une aventure bien périlleuse mais qui fait tout son effet !!!! waouuuh ça en jette ! J'ai utilisé la technique du "window color"  sauf que je n'ai pas utilisé de la peinture... mais du chocolat.

J'ai en fait imprimé un dessin de OUi-OUi et un de Mickey. Je l'ai mis dans une pochette plastique et j'ai fait tous les contours en chocolat noirs. Il faut bien faire TOUS les contours. J'ai utilisé un sca congélation en guise de douille en coupant très très fin pour que le trait de chocolat ne soit pas trop épais.
Ensuite il faut laisser durcir au frais (attention il faut faire fondre le chocolat uniquement avec un peu d'eau, pas de beurre ni de crème sinon le melange ne durcira pas)

Une fois les contours durcit, et bien il faut passer au remplissage !!!! Donc même technique mais avec du chocolat blanc et du colorant alimentaire !!

Je n'ai pas compté le temps que j'ai passé dessus mais il faut prévoir un petit moment quand même, surtout si le dessin est minutieux et contient beaucoup de couleur !!

Remettre au frais. Pour le démoulage, je n'ai pas vraiment réussi...du coup j'ai simplement découpé et laisser sur la feuille plastique !

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Published by helene1981 - dans Les Gâteaux de Fête
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 09:30

Ce week end nous avons fêté les 2 ans du loulou !!! Alors j'ai bien bossé tout le week end (aidée par ma gentille belle-soeur) parce que niveau déssert j'avais prévu pas mal de choses et il y avait de la préparation !!!

Tout d'abord, la voiture Oui-Oui réalisée en Quatre-quart :  Rien de bien compliqué, il s'agit d'un découpage de quatre-quart, il est ensuite recouvert de pâte à sucre (mélange de blanc d'oeuf et sucre glace + colorant alimentaire) et décoré de quelques bonbons !!

 

J'avoue qu'étaler la pâte à sucre n'est pas super simple ni super pratique car le quatre quart s'émiette et la pâte à sucre... et bien ça colle lol ! Bref je le referai sûrement (une voiture "Car's" est prévu pour Mars pour un anniversaire ...) mais je ferai le quatre quart moi-même !

001.JPG

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Published by helene1981 - dans Les Gâteaux de Fête
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