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Bonjour à tous et heureux 1er Mai !!!
Aujourd'hui c'est la fête du travail !!!
Bon repos à vous ... et
Bon courage à ceux qui bossent !!
Bonjour à tous !
La journée commence bien ! Je reçois une nouvelle demande de partenariat du site BienManger.com
Vous qui aimez cuisiner, nul doute que vous apprécierez ce site (si vous ne le connaissez pas encore...) Je vais très vite passer ma première commande et j'ai déjà mes petites idées quand aux recettes que je vais pouvoir préparer avec ....
Vous ne pourrez pas résister aux nombreuses saveurs que ce site vous propose !!! Du sucré, du salé, des accessoires.... Le Siphon que j'attends depuis longtemps !!!! Bientôt il sera mien !!!
J'aimerais bien essayer la cuisine moléculaire aussi... Qu'en pensez vous ? Le site vous propose un kit de cuisine moléculaire et j'avoue que ça me tente bien ...
A suivre !!!
Bonsoir,
Je vous invite à aller jeter un oeil à ce site si vous ne le connaissez pas !!
C'est vraiment très sympa, plein d'idées et de recettes plus délicieuses les unes que les autres !!
Et oui... j'ai crée MA page sur Facebook... Histoire d'être original, elle s'appelle:
Alors avis aux facebookiens et facebookiennes ! Je vous invite à m'y retrouver !!
Je serais également ravie de faire partager vos blogs culinaires !!!!
J'ai voulu absolument tester cette recette du blog de Sabine !! J'adore la banane et ça se marie très bien avec le chocolat.
En plus c'est très rapide à faire à la dernière minute !
INGREDIENTS POUR 4/6 PERSONNES (DANS DES GRANDES VERRINES)
- 4 bananes
- 125g de pépites de chocolat (j'ai râpé un tablette de 100g)
- 30cl de crème liquide (0% si vous voulez une recette light)
- 100g lait concentré (non sucré pour une recette light)
- 2 cuillères à café de jus de citron
-> Mixer les bananes préalablements coupées en rondelles avec le jus de citron. Verser dans un saladier
-> Ajouter le lait concentré, la crème et terminez par le chocolat.
-> J'ai ajouté des petits vermicelles de couleur pour faire jolie 
Servir bien frais !!
Bonjour tout le monde !
Je viens de découvrir un site super sympa "ptit chef" !!
Je reçois tous les jours un menu original et varié... ça me plait beaucoup !
J'ai donc testé le sauté de porc aux épices... et j'ai mis de côté plein d'autres recettes ! J'ai du boulot !!!
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 800g échine de porc ou sauté de porc
- 600g carottes
- 2 oignons
- 5 oranges
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 bouquet de coriandre
- 10g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
-> Découper la viande en cube (si ce n'est pas déjà fait par votre gentil boucher 
)
-> Peler les carottes et émincer finement les oignons. Ciselez la coriandre.
-> Pressez le jus du citron et des oranges et réserver.
-> Dans une cocotte, faire dorer la viande avec un filet d'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
-> Ajoutez les carottes et les oignons et cuire 5 minutes en mélangeant. Saupoudrez de sucre et des épices, mélangez, et laissez mijoter sur feu doux et à couvert pendant 15 minutes.
-> Arroser du jus des agrumes, mélanger et continuer la cuisson encore 35 minutes (les carottes doivent être cuites)
-> Retirer la viande et les légumes à l'aide d'un écumoir et réserver au chaud.
-> Porter le jus de cuisson à ébullition et ajouter les 10g de beurre en fouettant. Laissez chauffer 2 minutes, ajouter la coriandre ciselée et versez cette sauce sur la viande.
A déguster avec du riz ou de la semoule !!
Grâce à Facebook, j'ai retrouvé une ancienne copine d'école.... qui elle aussi adore s'atteler aux fourneaux !!!
Je vous invite à visiter son blog, elle s'appelle Sabine et c'est une Normande tout comme moi !
Son blog (tout en musique... et ça c'est bien sympa) vous propose des menus complets (entrée/plat/dessert) à thème.... Très sympa et très utile si vous avez du monde à l'improviste ou tout simplement un manque d'imagination !!!
Longue vie à son blog crée il y a peu et bienvenue à elle sur la blogosphère !!!
Le Blog des recettes de Sabine c'est ICI
Rien de plus simple à réaliser ....
J'avais envie d'inaugurer mes petites "mini-cocottes" !!
Ai-je besoin de vous donner la recette des oeufs cocottes ???
Allons-y alors lol
J'ai simplement disposé du râpé de jambon dans le fond des cocottes, j'ai ensuite cassé 2 oeufs dans chaque cocotte et parsemez de gruyère râpé !
Au four pendant une vingtaine de minutes et .... A TABLE !!!
J'ai piqué l'idée de Doudine pour les quesadillas au fromage ! Bon comme je n'avais pas de cheddar, j'ai fais, comme d'habitude avec les moyens du bord ! lol
Donc dans le frigo de l'emmental et du fromage à raclette, et du râpé de jambon fûmé... et bien c'est parti !!!!!
Il vous faut simplement des tortillas toutes prêtes et du fromage.
Etalez la tortilla devant vous, garnissez là (fromage avec ou sans jambon), repliez la si vous n'avez pas suffisemment de fromage ou bien recouvrez d'une seconde tortilla.
Passez à la poêle quelques minutes de chaque côté le temps que le fromage fonde.
A déguster en apéritif, en entrée ou en plat avec une salade !!!
Il me restait pas mal de pain à terminer.... et ne voulant pas le jeter je me suis lancée à la recherche d'une recette de pudding avec du pain ! C'est dingue le nombre de recettes de pudding sans pain !!! Pour moi ce n'en est plus un dans ce cas...
Bref, la recette enfin trouvée, je me suis mise aux fourneaux et nous nous sommes régalés !!
INGREDIENTS
- 180G RAISINS SECS
- 200G PAIN RASSIS
- 1/2L LAIT
- 100G ORANGE CONFITE OU FRUITS CONFITS
- 150G SUCRE EN POUDRE
- 2 GROS OEUFS OU 3 PETITS
- 10 MORCEAUX DE SUCRE
-> Faire tremper 180g raisins dans de l'eau chaude au moins 15 minutes. Emiettez 200g pain rassis dans un saladier.
-> Verser sur le pain le lait bouillant. Couvrir et laisser gonfler.
-> Couper les fruits confits en petits morceaux, égoutter le raisin et passer le pain à la moulinette (ou écrasez-le à la fourchette)
-> Incorporez au pain 150g sucre, 2 ou 3 oeufs battus en omelette, les raisins et les fruits confits.
-> faire caraméliser les 10 morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Répartir le caramel sur les parois du moule.
-> Versez la préparation et faire cuire environ 1h au bain-marie.
Encore meilleur le lendemain !!!
