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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 21:06
Bonsoir à tous !

Avec cette neige.... j'ai envie de soleil, de chaleur, d'exotisme .... donc au menu ce soir :
Poulet à l'ananas et riz basmati !
Une recette hyper simple, rapide ... bref, LA recette idéale quand on rentre du boulot et qu'on a pas beaucoup de temps à consacrer aux fourneaux

INGREDIENTS
4 CUISSES DE POULET
2 OIGNONS
1 BOITE D'ANANAS EN TRANCHES
HUILE DE SOJA, LAIT DE COCO.... CE QUE VOUS VOULEZ QUI RENDE UN PEU EXOTIQUE !

Faire revenir les oignons dans le jus d'ananas. Ajouter un peu de lait de coco ou huile de soja (on peut tout à fait faire la recette sans...)
Dans un plat allant au four, disposer les tranches d'ananas ou les couper en cubes et étaler.
Verser la préparation oignon/jus d'ananas et disposer les cuisses de poulet.
Vous pouvez parsemer de noix de coco râpée avant de mettre au four !
Arroser avec 50cl eau.

Bien arroser les cuisses de poulet régulièrement avec la sauce afin qu'elle ne sèche pas.

Mettre au four 45 min à 200° !

Servir avec du riz basmati et pourquoi pas un peu de noix de coco râpé !


poulet-ananas.jpg

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Published by helene1981 - dans Les p'tits plats
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commentaires

EmilieRD 12/02/2010 13:24


Ah bah c'est ananas par chez moi aussi aujourd'hui!
Avec beaucoup de lait de coco pour moi, ca sera parfait, miam!


EmilieRD 12/02/2010 13:23


Ah bah c'est ananas par chez moi aussi aujourd'hui!
Avec beaucoup de lait de coco pour moi, ca sera parfait, miam!


Bricabrac 12/02/2010 09:41


Poulet et noix de coco, un bon mariage, a essayer...