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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 10:16

J'avais une mission le week end dernier ..... Réaliser un papillon en nougatine et choux fourrés de crème patissière pour 60 personnes. Je suis donc partie sur 200 choux !

 

J'y ai passé pas mal de temps (surtout qu'il m'est arrivé quelques catastrophes .... du genre nougatine qui finit par terre , un doigt brulé au caramel ....)

 

Bref heureusement que j'ai trouvé plein de conseils sur la blogosphère pour m'aider dans cette tâche !!

 

Un grand merci à Pascaline du blog S comme Soeurs pour ses précieux conseils dans le montage des choux, et à la popote de manue et ses 9 commandements de la nougatine !!!

 

Grâce à vous j'ai pu réaliser un papillon super sympa, nougatine réussie du premier coup et sans soucis, mes choux parfaits .....

 

Voilà le résultat !

 

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Published by helene1981 - dans Les Gâteaux de Fête
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commentaires

chef cuistot 26/11/2011 22:20

Bravo! Car la vraiment c'est dur dur ce que tu as fait et pour une première c'est parfait!

Amandiiine 20/06/2011 08:55


oh je découvre ton blog via un com que t'as laissé sur le mur d'Anaïs sur FB (je suis Amandine DS), une merveille ton blog, quelle créativité !


helene1981 03/07/2011 11:24



Merci beaucoup ! J'ai aussi une page facebook avec mes gâteaux ...


https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1144062614415.22739.1612984810&saved#!/pages/Gateaux-DCO/184101521628056



valerie de familyblog 10/06/2011 09:40


quel beau travail
bonne journée
bien ensoleillée chez moi en savoie


helene1981 03/07/2011 11:25



Merci !!



AurelieWa 07/06/2011 21:02


Bravo, c'est vraiment magnifique :) Quel travail!


helene1981 03/07/2011 11:25



Merco beaucoup !



pierre 25/05/2011 21:14


tres visuel Bravo !
bonne soirée!!! Pierre


helene1981 03/07/2011 11:25



Merci Pierre !