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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 14:31
J'aime la galette, savez vous comment ??? Et bien quand elle change un peu !!! J'adore la galette frangipane, c'est la vrai, la meilleure on ne s'en lasse pas ! Mais il y a tellement de variante !! En voilà une qui change mais qui garde son petit goût d'amande.... on retrouve aussi le goût d'une certaine confiserie grâce à l'orange : Le calisson !

Bonne dégustation !

Je propose cette recette au concours de galettes sur www.odelices.com

Votez pour moi !!!!! Cliquez ici


Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min environ

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
- 150 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre fondu et refroidi
- 80 g de sucre
- 2 gros oeufs
- 1/2 pot de confiture d'oranges en petits morceaux (190 à 200 g)
- 1 tranche de melon confit haché (entre 170 et 200 g)
- quelques gouttes d'essence d'amande amère

Préparation :

Préparer la crème d'amandes au melon, en mélangeant tous les ingrédients (sauf la confiture.)

Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée, jusqu'à 1 cm du bord.

Étaler la confiture d'oranges sur la crème d'amandes.

Recouvrir d'un second disque, bien le souder sur le premier disque.

Réaliser le dessin de votre choix sur la pâte après avoir badigeonné de jaune d'oeuf ou de sirop de sucre !

Cuire au four préchauffé 20 à 25 min, à 180°C (th 6).

gateaux1

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Published by helene1981 - dans J'aime la galette...
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commentaires

Marie-Laure 13/01/2010 23:42


Très jolie galette ! Merci d'avoir participé au jeu A Vos Casseroles ! Voici le lien direct pour voter pour ta recette : http://www.odelices.com/avc_vote23.php?n=44


EmilieRD 13/01/2010 18:23


Elle doit être excellente! Ca change et ce gout de calisson doit être extra!


Bricabrac 13/01/2010 17:32


Je suis très tentée par cette galette, car j'adore la confiture d'oranges, aussi vais-je la faire sans tarder. Je préfère ton nouveau look pour ton blog ...par contre le lien ne marche pas il
renvoie à ton propre blog ...donc je ne peux pas voter ..


helene1981 13/01/2010 17:37


oupsss ! Petit soucis technique à présent résolu !!! Oui moi aussi je préfère ce thème plus "light" et plus lumineux, il ne me reste que la bannière à personnaliser mais je suis encore novice et je
ne trouve pas ce que je veux !! lol Je ne suis pas encore inscrite... ma recette est en cours de validation mais j'espère y être très vite !!!! Merci encore ! Hélène