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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 21:08

Quand Patrick a posté cette recette .... et surtout quand j'ai vu la photo et la texture de ce gâteau ..... j'étais O-BLI-GEE de tester !!!!!!!!!!!

 

Chose faite dès hier soir ....

 

Très rapide à faire .....

Le plus long ??? Attendre les 40/50 minutes de cuisson avant de déguster !!!!!!!!!!!!!

 

INGREDIENTS

 

200 gr de chocolat noir en morceaux

20 cl de crème entière liquide

3 oeufs ( jaunes et blancs séparés )

150 gr de cassonade

80 gr de poudre d'amandes

20 gr de farine

1 pinçée de sel

 

 

-> Préchauffer le four à 170°

 

-> Faire fondre le chocolat au bain - marie et réserver hors du feu.

-> Battre les jaunes d'oeufs avec la cassonade et y incorporer le chocolat fondu et la crème.

-> Ajouter ensuite la poudre d'amandes et la farine.

-> Battre les blanc d'oeufs en neige ferme avec une pinçée de sel ou quelques gouttes de jus de citron et les intégrer très délicatement au mélange précédent.

-> Verser la préparation dans le moule chemisé et cuire à mi - hauteur dans le four pendant 40 à 50 minutes selon les fours.

 

Un vrai délice .... fondant, bien chocolaté mais pas trop, léger .....

 

fondant-chocolat.jpg

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Published by helene1981 - dans Miam le dessert
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commentaires

Cécile CC 24/07/2011 09:20


C'est vrai qu'il est tentant...


helene1981 28/07/2011 09:28



:-)



Aurel 23/07/2011 12:27


C'est vrai que la texture de ce gâteau a l air divin!!!!!


helene1981 28/07/2011 09:28



ooooh oui !! j'en ai même refais un hier lol !



29999 23/07/2011 12:04


La photo est exquise ! Bisous !


helene1981 28/07/2011 09:28



merci !