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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 20:12

Bonjour tout le monde !

 

Ce matin je me baladais sur la blogosphère et je suis tombée sur le blog de "Brèves de Cuisine" qui organise un petit concours intitulé :

"Et si les nuages avaient un goût ?"

concours-nuage.jpg

 

J'ai trouvé ce thème très sympa et comme je suis en plein "testage" de mon siphon et bien cela tombait à pic !!!

Mon frère et ma belle-soeur venant pour le goûter, ils allaient donc servir de cobayes dans cette nouvelle expérience !


Je propose donc un espuma caramel parsemé d'éclats de carambar au citron.

 

INGREDIENTS

- 35 CL DE CREME LIQUIDE

- 8 CARAMBARS CARAMEL + 1 POUR LE DECOR

- 1 CARAMBAR CITRON (ou autre pourquoi pas ?)

 

-> Faire fondre les carambars dans la crème.

-> Remplir le siphon, secouez, mettre une cartouche, secouez à nouveau et mettre au frais en attendant de servir. (Allongez le siphon dans votre réfrigérateur)

-> Disposez dans des verrines.

-> Râper un carambar au citron sur votre espuma et décorer avec un carambar ... ou pas !

 

A DEGUSTER BIEN FRAIS ET SANS MODERATION !!!

espuma-carambar.JPG

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Published by helene1981 - dans Vive le Siphon !
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commentaires

les petites douceurs de dame hélène 23/06/2010 22:02


j'adore aussi utiliser le siphon ; pas plus tard que cet après-midi j'ai innové encore
biz
helene
carambar, j'ai jamais utilisé en siphon mais sous d'autres formes...


helene1981 25/06/2010 21:45



oui c'est très sympa le siphon !



Cécilia 13/05/2010 20:55


Moi je fonds devant cette recette huuuummm merci pour ta participation très gourmande


helene1981 13/05/2010 21:28



:-)